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螃蟹食物搭配禁忌 做螃蟹不能放什么?

螃蟹食物搭配禁忌

螃蟹食物搭配禁忌 做螃蟹不能放什么?

做螃蟹不能放什么?

做螃蟹不能放什么?

螃蟹肉质鲜美,而且营养价值也很高,不过在品尝美味的同时大家也不要忘记吃螃蟹的禁忌哦。制作螃蟹美食时不能放以下食物:芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品。以上食物都与螃蟹相克,是制作螃蟹相关食物的禁忌,若与之相配会给身体带来不适。

大闸蟹不能和什么食物一起吃?

大闸蟹不能和什么食物一起吃?

大闸蟹不建议和含有鞣酸较多的食物,如柿子、黑枣、山楂、石榴等一起吃。

这是因为蟹类中蛋白质和鞣酸会发生反应,产生鞣酸蛋白质沉淀,可能引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等肠胃不适。但是否会造成肠胃不适,和食用的量、个人胃肠功能都有关,也不是一定会发生,如果偶尔少量同食,也不必过于担心。

食用大闸蟹除了要注意尽量不要与鞣酸含量高的食物一起吃,还有一些其他特殊的禁忌需要注意。

因大闸蟹富含高蛋白且性寒,所以皮肤敏感、虚寒患者不宜食用。

孕妇、老年人、伤风感冒患者不宜食用大闸蟹。

大闸蟹膏脂、膏黄胆固醇含量偏高,健康人也不建议多食用。

忌吃死蟹或未烹熟的蟹。

蟹心极寒,勿吃蟹心。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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吃完螃蟹后过了一会吃了花生?

吃完螃蟹不可以吃花生。吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量达45%,是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,所以吃完螃蟹不能吃花生,肠胃虚弱者尤应牢记,不要贪一时口腹之欲而伤身。吃螃蟹禁忌:1、吃完螃蟹不能吃红薯烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情况。2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考虑是主要这两种食物都是凉性的,胃肠道不好的人很容易腹泻。3、吃完螃蟹不能吃柿子吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物,所以两者一起吃容易伤及脾胃,体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白,不容易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。4、吃完螃蟹不能吃梨与柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。和上面讲到的柿子一样,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。5、吃完螃蟹不能吃花生吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量达45%,是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,所以吃完螃蟹不能吃花生,肠胃虚弱者尤应牢记,不要贪一时口腹之欲而伤身。6、吃完螃蟹不能吃兔肉吃螃蟹不能吃兔肉,同食会导致食物中毒。7、吃完螃蟹不能吃芹菜芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻,想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食会导致影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值。8、吃完螃蟹不能吃香瓜吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜,会有损肠胃,容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃,否则容易加重病情。

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