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白醋白糖腌蒜家常做法 白醋白糖如何腌制糖醋蒜?

白醋白糖腌蒜家常做法

白醋白糖腌蒜家常做法 白醋白糖如何腌制糖醋蒜?

白醋白糖如何腌制糖醋蒜?

白醋白糖如何腌制糖醋蒜?

白醋白糖如何腌制糖醋蒜?

糖醋大蒜是我国北方的传统菜肴。大蒜原本是用调味品腌制而成的。它变成了一种美味的小吃。你可以拿起臼白馒头吃,也可以在吃涮涮锅时作为辅料吃。

现在是新大蒜的季节。这也是腌制糖蒜的好时机。用新大蒜腌制的糖醋大蒜酸甜酥脆,有更多的大蒜汁。让我们分享一下糖醋大蒜的腌制方法。

糖醋蒜

配料:10公斤鲜蒜,2公斤白糖(红糖),3公斤白醋,000盐.5斤、白酒20克

第一步:去掉新鲜大蒜的外皮和根部,留下两层嫩皮,大蒜的顶部不要留太长的梗。

第二步:将大蒜洗净,放入干净的容器中,倒入清水中,加入少许盐,中间浸泡一天两次,这样可以更有效地去除大蒜的辛辣味道。

第三步:然后取出大蒜,放入漏水的篮子中,控制水分。放在阴凉的地方晾干,这样大蒜可以完全去除水分,这样大蒜很容易保存。

第四步:在锅中加入适量的水(浸泡过蒜头),将盐、糖、白醋倒入锅中,烧开晾凉。

第五步:准备一个干净无油的容器,最好是一个玻璃容器。将干大蒜放入其中,倒入冷汁中。最好倒入白酒,密封容器,放在通风阴凉的地方。腌制大约需要20天。

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白醋白糖如何腌制糖醋蒜?

糖蒜腌制方法一

主料:大蒜、红糖、白醋、盐、酱油

步骤:

(1)大蒜去皮,清洗干净备用。

(2)煮一壶水,放入盐溶解后关火,将准备好的大蒜浸泡在盐水中,大约20分钟后沥干。

(3)刚泡过大蒜的盐水继续加热,并加入白醋、红糖、酱油等调料,煮沸后关火。

(4)将酱汁和大蒜一起放入易中,密封冷藏浸泡,几天后即可食用。

大蒜

糖蒜腌制方法二

主料:大蒜、盐、白酒、白醋、蜂蜜、白糖

步骤:

(1)选择新鲜、完整、较大的大蒜,去皮清洗备用。

(2)将加工后的大蒜与清水和50克盐混合,浸泡在淡盐水中。一般来说,浸泡三天,每天更换一次盐水。浸泡时间的长短可根据当前温度确定。将大蒜浸泡在盐水中可以消毒,也可以浸泡大蒜的味道。大蒜浸泡后,沥干并取出。

(4)将浸泡过的大蒜放入罐子中,加入白酒、白醋、白糖和蜂蜜,然后倒入冷开水。冷开水的量不应该超过大蒜,应该多三厘米。用筷子搅拌大蒜和调味料,然后密封。

(5)将密封的罐子放在阴凉处,2-3个月后即可食用。

大蒜

糖蒜腌制方法三

主料:大蒜、白糖、白醋

步骤:

(1)将大蒜处理好,放入淡盐水中浸泡2天。

(2)取出大蒜,沥干水分,放入罐中,

(3)每天打开搅拌一次大蒜,几天后就可以吃了。

大蒜

上述糖蒜的腌制方法可根据自身需要确定。腌制后,你可以吃美味的糖蒜。除了糖蒜可以直接食用外,不要浪费腌制糖蒜的汁液。它可以用作烹饪其他配料的酱汁。

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