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吃螃蟹不能吃什么水果 吃蟹后为什么不能吃柿子?

吃螃蟹不能吃什么水果

吃螃蟹不能吃什么水果 吃蟹后为什么不能吃柿子?

吃蟹后为什么不能吃柿子?

吃蟹后为什么不能吃柿子?

柿子性寒,含有大量的果胶和柿胶酚,未成熟的柿子还会含有红鞣质,柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。通俗点说,柿子吃得过多,凝块可能会变成硬块——胃柿石,对胃黏膜造成损害。

螃蟹的蟹肉含有丰富的蛋白质,柿子还有大量鞣酸,蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结,凝固物长时间滞留在肠道内发酵,使人会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等食物中毒现象。这就是“螃蟹与柿子同食相克”的由来。其实“螃蟹与柿子不能同食”在古书上也有记载。《本草纲目》中记载:“凡柿同蟹食,令人作泻。”而《本草纲目》中也记载了一则病例:“一人食蟹,多食红柿,至夜大吐,继之以血,昏不省人。一道者云:惟木香可解。乃磨汁灌之,即渐苏醒而愈也。”这则病例无非说明,螃蟹与柿子不能同食,若是同食发生副作用的话,应该用木香磨汁灌服解救。

但现实生活中同时吃螃蟹与柿子的吃法不多见,专家表明,是否会形成胃结石,还是要因人体质而异,若胃肠消化功能好,蠕动正常,则不会有凝固的机会。但是对于胃肠功能不好的人来说,即使不就着柿子吃螃蟹,单独空腹大量吃富含果胶、鞣酸的食物,如柿子、黑枣、山楂、石榴等,也可能引起胃肠不适。

此外,以下人群不宜多食螃蟹:孕妇(尤其是怀孕3个月,尽量不要碰螃蟹)、老年人、有过敏史者、感冒发烧的患者、脾胃虚寒者、痛风患者、肝炎患者、胃功能不全者。

吃蟹后为什么不能吃柿子?

螃蟹和柿子相信大家并不陌生,螃蟹是一种非常受欢迎的美食。尤其是大闸蟹,相信大家都吃过。而柿子也是一种非常好吃的水果,但是自古就说吃过螃蟹后不能吃柿子,为什么吃了螃蟹后不能吃柿子?

螃蟹是一种含蛋白质非常丰富的食物,但是蟹肉性寒,味咸,是一种高致敏性的食物。因为螃蟹的生长环境和过程,在其体内可能隐藏着许多微生物,而且因为螃蟹本身就属于寒性,寒性体质的人吃了后很容易引发肠胃不适、腹泻、过敏等。因此螃蟹不宜多吃,就算是健康体质的人群也要少吃,避免给身体造成危害。

柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸等等。尤其是完全成熟的柿子甜度较高,胡萝卜素的含量也较高。也许有人说吃柿子以后会出现结石的现象,这您不用担心。柿子在没有完全成熟的时候吃起来会有非常涩的感觉,原因就在于柿子中所含有的鞣酸,这些鞣酸对于身体健康是非常不利的。因此您在选择柿子的时候一定要选择完全成熟的柿子,没有涩味,甜度高。

柿子和螃蟹都属于寒性的食物,两者一起食用就会出现雪上加霜的情况,让身体难以承受寒性食物的凉气,吃多了容易引发胃寒,腹泻等一些疾病,因此食用螃蟹后不宜马上接着食用柿子。如果真的想吃柿子,最好是等螃蟹消化了以后再吃柿子,为了安全起见最好是等吃完螃蟹后两个多小时在吃柿子。

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